Insecten op het menu?

In een tijd van ‘green washing’ is het nodig om je verhaal op orde te hebben. In dit geval een goed antwoord op de vraag: ‘Waarom zijn insecten het milieu en de mens?’ We zetten graag de cijfers op een rijtje.


Minder vlees

De roep om minder vlees te eten, klinkt al langer. Insecten worden vaak genoemd als eiwitrijke vervanger. Zoals als in dit artikel van de NOS ‘Minder vlees maar wat dan wel?‘.

Imago