Van BEAH naar YEAH!
Van nee dankje, naar: ¨Doe mij maar z,on insectensnack¨
De inspiratiesessies ZIJN absoluut geschikt voor groepen en activiteiten binnen de gezondheidszorg of zakelijk.
Insecten als voedingsproduct of als ingrediënt? Dat is de vraag! In een tijd van ‘green washing’ is het nodig om je verhaal op orde te hebben.
Ooit werden kreeft en garnaal vooral door arme mensen gegeten, maar tegenwoordig zijn dit luxeproducten. Bovendien behoren deze dieren tot geleedpotigen, net als insecten. Daarom moeten we ons afvragen: als we anders over garnaal zijn gaan denken, waarom dan niet over insecten?